oznur abla`nin nefis kurabiyeleri :)

MALZEMELER:1paket margarin, 1yumurta,yarim cay bardagi (3yemek kasigi) nisasta,1cay kasigi kabartma tozu,aldigi kadar un

YAPILISI:tum malzemeyi yogurup baklava dilimi sekli verip pisiriyoruz

firindan cikinca sicakken tarcinli sekere buluyoruz.AFIYET OLSUN

Oznur ablacim yapip banada gondermis sagolsun :) nefisdi, denemenizi tavsiye ediyorum.ellerine saglik oznur ablacim :)

Bayat ekmek mantisi :)

malzeme :

bayat ekmek

kiyma

sogan

maydonoz

yogurt

sarimsak

tereyag

karabiber

pulbiber

yapilisi :

Bayat ekmekleri kup kup dograyip 150 derecede 15 dk kadar kizartiyoruz(cok kitir olmasin)

kizaran ekmekleri borcama aliyoruz...sogan ve kiymayi kavurup maydanoz karabiber pul biber

tuz ve istenilen baharatlari ekleyip ekmeklerin uzerine yayiyoruz...kiyma ilidiktan sora

sarimsakli yogurdu da uzerine dokuyoruz...en uste tereyag ve pul biberli sos dokup afiyetle

yiyoruz:)) ve bayatlayan ekmeklerimizi israf etmemis oluyoruz:))

KUBRA ABLANIN MUTFAGINDAN :)))

tarifi cok yakinda sizlerle :)))

Kutlu dogum programi

Harika bir kutlu dogum programi sonunda efendimizi anlatan pastalar yarisdi...8 pasta vardi malesef hepsinin resmini cekemedim ama hepsi birbirinden guzeldi yapan arkadaslarimizin ellerine saglik.

pastane pogacasi

malzemeler

bir su bardağı ılık süt

bir su bardağı ılık su

bir paket yaş maya ( kuru maya da olur)

bir su bardağı sıvıyağ

100 gr margarin(yumuşamış olsun)

2 yumurta(birinin sarısı üzerine)

bir kahve fincanı şeker

3 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı dolusu mahlep

aldığı kadar un

 

mayayı ılık su ve süt ile erıtıyoruz,sonra tüm malzemeyi ilave edip karıstırıyoruz ,aldığı kadar un koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.hamurdan mandalina kadar parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizip 45 dakika bir saat kadar mayalandırıyoruz ılık bir ortamda.daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede uzeri kizarincaya kadar pisiriyoruz. afiyet olsunnn:)

Hurmanın Faydaları

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurmanın birçok faydası olduğunu biliyor musunuz? Son yıllarda yapılan araştırmalar, hurmanın kalp damar hastalıklarından ve kanserden korunmada etkin rol oynadığını gösteriyor. Peki, hurmanın faydalarını biliyor musunuz?

Sema Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hayrettin Mutlu, hurmanın lif, mineral ve fenol açısından çok zengin olduğunu ayrıca sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfat gibi mineralleri de barındırdığını söyledi. Hurmanın birçok faydası bulunduğunu belirten Mutlu; düzenli olarak tüketildiğinde kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu özellik taşıdığını sözlerine ekledi.

Hurma;

• Protein içerir.

• Protein, yağ ve karbonhidrat (üçünü bir arada) içeren tek meyvedir.

• Vücudun yaşlanma belirtilerini azaltır.

• Saf hurma cildi besler, hamilelik ve güneş lekelerini yok eder.

• İçerdiği demir sayesinde, kansızlığa iyi gelir.

• B1, B2 vitaminlerinin bir arada bulunmasından dolayı karaciğeri kuvvetlendirir.

• Boğaz ağrısına, öksürüğe iyi gelir.

• Kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı koruyucudur.

• İçerdiği bol fosfor ve kalsiyum ile kemik hastalıklarına karşı koruyucu özellik taşır.

Orucun hurma ile açılması halinde, oruçtan dolayı insanın üzerinde oluşan halsizliği de içerdiği şeker oranı sayesinde hemen gidermektedir.

Sadece Ramazanda yemeyin, her zaman tüketin!

Hayrettin Mutlu Ramazan sofralarının meyvesi olarak bilinene hurma, hâlbuki her zaman tüketilmesi gereken bir yiyecek. Şeker oranı yüksek olmasına rağmen kilo aldırmayan bir yapıya sahip. Özellikle suda çözünebilir lif içeriği yüksek olması, hurmanın sindirim sistemi rahatsızlıklarını (kabızlık, gaz vb) önlemeye ve gidermeye yardımcı olduğunu ve günlük hayatın getirdiği stres ve yoğun temponun verdiği yorgunluktan kurtulmak için her gün hurma yemenizde fayda var dedi.

KISIR

Malzemeler;
1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Nane
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı;

Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim. Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.

Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım. Afiyet olsun.