EV USULÜ LAHMACUN

4 su b. un
yarım p. yaşmaya
su,tuz
üzeri için:
250 gr kıyma
1 çorba k.biber salçası
2 soğan
2 domates
su
çok az sıvıyağ
tuz,kırmızı biber
maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı hazırlayın. Bir kaseye kıymayı alın.Üzerine domatesi rendeleyin.Kuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın. Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın. Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine kıymalı harcı yayın. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsiniz.afiyet olsun :)