SAKALLI

Malzemeler:

-1 Su bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-4 tatlı kaşığı şeker

-2 çay kaşığı tuz

-1 adet yaşmaya(42 gr.lık)

-1 yumurta sarısı

-Çörekotu

-Yarım demet ince doğranmış maydanoz

-Yeteri kadar lor peyniri

Sakallı Poğaçanın Hazırlanışı:

Ilık sütün içinde yaşmayanın çözülmesini bekliyoruz...Çözüldükten sonra,içine sıvı yağ,tuz ve şekeri de ilave edip,kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edip,üzerine nemli bir bezle örtüp, hamurun 1 saat mayalanmasını bekliyoruz..Mayalandıktan sonra şekiller verip,

üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotunu da ilave ederek fırınlıyoruz..Ilındıklarında enine keserek,içlerine önce loru koyup,ardından da maydanoza buluyoruz..Afiyetle..