Malzemeler:
3/4 su bardağı ılık su (180 ml)
1/2 su bardağı ılık süt (120 ml)
3 su bardağı un (405 gr)
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1.5 tatlı kaşığı mahlep

üzeri için:
1 çay bardağı su
1.5 yemek kaşığı pekmez
bol susam

Yapılışı:
Unu bir kaba eleyin, üzerine tuz, şeker, mahlep ve mayayı ekleyin. Karıştırın. Ortasını havuz gibi açın, ılık su ve sütü ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamur elinize yapışan bir hamur olacak ama başa çıkılmayacak kadar kötü olmayacak :) Hamurun üzerine temiz bir bez kapatın ve 30 dk. mayalanmaya bırakın. Mayalanmış ve kabarmış hamurunuzu biraz yoğurarak gazını alın. Mandalinadan biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlak yapın ve ortasına parmaklarınızla delik açın. Parmaklarınızı delikten geçirin ve çevire çevire halkayı genişletin. Eğer bu işlemde hamur elinize çok yapışırsa biraz un kullanabilirsiniz. Pekmezle suyu karıştırın. Yaptığınız halkaları önce pekmezli suya batırın sonra her yerini susama bulayın. Önceden ısıtılmış fırında 175 C de üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dk). Dışı kıtır içi yumuşacık simitleriniz hazır.

Afiyet olsun!

7 yorum:

üç böcek bir çiçek dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR BİDE YANINA BEYAZ PEYNİR VE ÇAY OFF OFFF MUHTEŞEM ÜÇLÜ:)))) SEVGİLER..

tasarım mekani dedi ki...

Ellerinize saglik, sanki hazir alinmis gibi olmus simitler... afiyetle kalin ins. sevgilerimle, medinem

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

ayy harika gözüküyor..acaba bende yapabilirmiyimki.cnm çekti,simiti çok severim de ben..ellerine sağlık..

DÜN BUGÜN dedi ki...

bu tarifi çok beğendim,hemde evde yapıp içim sinerek yiyebilecem,sağol...

Doyumluk.... dedi ki...

çok güzel görünüyor.eline sağlık.

Gunes ile LEZZETLI TATLAR ZAMANI dedi ki...

BENDE YAPMAK İSTİYORUM :)

seymeno dedi ki...

elerine saglık buşracımm denedim ve cok begendimmm

Yorum Gönder

Son Eklenen İcerikler